Ficha técnica

Origem: Caparaó, Brasil
Fazenda: Sítio Santa Rita
Produtor: Tarcísio e Jhone Lacerda
Altitude: 1.250 m
Variedade: Caparaó
Processo: Fermentação induzida
Torra: Torra média

Torra médiaFermentação induzida

Salada de Fruta

Frutas vermelhas. Um Caparaó fermentado do Sítio Santa Rita.

frutas vermelhas

Peso

Moagem

Moemos no momento do envio. Grãos inteiros preservam mais aroma.

Qtd

Total sem freteR$ 80,00

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Sobre esse lote

Produzido por Tarcísio Lacerda e o filho, Jhone, no Sítio Santa Rita, na região do Caparaó. A variedade Caparaó passa por fermentação antes da secagem e chega à xícara com notas de frutas vermelhas. Torra média. Sugestão de receita: 20 g de café para 320 ml de água.

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